• Oсенью - супчики!!!

  • Комплексные ужины от GoodWine.ru -2



  • Тосканский пейзаж Карла Уорнера www.carlwarner.com

    В конце 90-х годов я был на необычной экскурсии в одной из лучших парижских школ, где учат искусству кулинарии - Le Cordon Bleu. Тогда я думал, что слово искусство не что иное, как маркетинговая уловка. К слову, стоимость девятимесячного обучения там была сравнима с ценой курса MBA в лучших бизнес-школах.
    Главным пунктом программы было показательное выступление одного из опытных преподавателей Le Cordon Bleu. В классе за учебной кухней он приготовил несколько блюд, которые были предложены нам на пробу. Финальным аккордом был фуа-гра под карамелью.
    
    Я консервативен во вкусах и сочетание паштета со сладким соусом воспринял как попытку маэстро удивить оригинальностью, не более того. Признаюсь, что вкус блюда был гармоничен и интересен, но я бы не вспомнил эту истории, если бы не одно но. Это но было полусладкое вино типа Сотерн, из другой провинции Франции. Название не вспомню.
    Вино подбирала женщина, тоже преподававшая в школе. Было ли то отработанная программа или экспромт, сказать не возьмусь.

    Но когда послевкусие от фуагра еще не исчезло и я пригубил то вино, что-то невероятное произошло. Это было чудо. Звучит банально и высокомерно, но по другому выразить не смогу. И я поверил, что слова искусство кулинарии не только рекламный слоган, а реальность данная нам в ощущениях.
    Если бы я мечтал стать поваром, то после той дегустации приложил бы все силы, чтобы попасть в Le Cordon Bleu. Но я мечтал о другом...

    Сегодня я вспомнил эту историю, когда размышлял о красоте. И у меня возник вопрос: а нужно ли стремиться к эстетическому совершенству, когда речь идет о ежедневной жизни: в быту, в работе? Ведет ли следование красоте к успеху?

    Если посмотреть на самые успешные товары, услуги, бизнесы, рекламу, то однозначной закономерности выявить не получится. Есть примеры и того и иного рода.
    И хотя казалось бы стремление к красоте заложено самой природой и даже возможно это суть природы, часть людей следуют этому зову, а другие — нет. И это не только вопрос достатка и интеллекта.

    Часто именно интеллектуалы, и что особенно удивительно женщины, всем своим видом демонстрирует пренебрежение эстетике и в одежде, и в быту. Возможно, тем самым подчеркивая ценность не формы, а содержания. Но почему нужно противопоставлять одно другому

    Можно долго спорить о том, что считать красотой, а что нет. Это не тема данного поста. Для меня эстетика во всех проявлениях — вещь, одежда, услуга или теория — важна. Но является ли она ценностью на рынке, залогом успешности, при условии качества и функциональности, вот в чем вопрос?









  • Oсенью - супчики!!!

  • Комплексные ужины от GoodWine.ru -2