• Самая полная коллекция исторической статистики России-СССР.

  • Earth’s Geomagnetic Pole Reversal


  • Написано Прочитать цитируемое сообщение

    Совсем не летний суп :)

    Несмотря на жару, у нас в семье, с удовольствием, кушают первые блюда, и захотелось мне приготовить какой-нибудь новый супчик, я начала искать и нашла вот такой, на мой взгляд, не плохой англоязычный кулинарный сайт:

    http://lowefamilyrecipes.blogspot.com/2007/12/cheesy-potato-soup.html

    Супчик, конечно, совсем не летний, он наваристый, кушать его надо горячим, но у нас кондицонер уже не выключается вообще, так что решила сварить, и нам понравилось :)

    Сырно-картофельный суп

    3204404_IMG_1307 (700x525, 244Kb)

    Пишу рецепт сразу со своими изменениями и дополнениями.

    Нам понадобится на 2-х литровую кастрюлю:

    5 картофелин (довольно больших)

    100 грамм сладкой кукурузы (из банки)

    1 луковица

    2 ст.л. сливочного масла

    2 ст.л. муки

    Полстакана молока

    300 грамм натертого сыра Чеддер

    100 грамм крем-чиза

    50 грамм Пармезана

    зелёный лук

    соль, смесь 5 перцев, молотый кориандр

     

    Готовим:

    1. Нарезать картофель и лук кубиками, высыпать в кастрюлю с водой, и поставить вариться. Как закипит, уменьшить огонь и варить пока не будет готова картошка, добавить кукурузу

    2. На раскаленной сковороде растопить масло, добавить муку, быстренько перемешать, чтоб не было комочков, добавить немного бульона картофельного, перемешать с мукой, добавить крем-чиз, снова добавить бульон, помешивать, чтоб растворился крем-чиз, добавить молоко, затем добавить натёртый чеддер, снова перемешать, чтоб растворился чеддер, всю эту массу добавить в кастрюлю к картошке и кукурузе, перемешать, добавить по вкусу: соль или куриный порошок, перец, кориандр и потомить на огне ещё минут 15.

    3. Разлить по тарелкам, сверху положить натёртый пармезан и мелко порезаный зелёный лучок ( у меня был ирит, по-русски, кажется, лук-резанец).

    Приятного аппетита!

    * Картошку можно помять толкушкой, и уже потом добавить кукурузу, тогда получится суп-пюре.

    * к супу очень хорошо подойдут гренки из ржаного хлеба

    * можно добавить морковь

    * вместо молока можно использовать сливки, тогда суп будет ещё более наваристый.

     

    Серия сообщений "Вкусно ;)":

    Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru



  • Самая полная коллекция исторической статистики России-СССР.

  • Earth’s Geomagnetic Pole Reversal